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Gestema FSMA Manager para PCQI, calidad y consultoras

Aplicación profesional para organizar el Food Safety Plan, documentar el análisis de peligros y gestionar controles preventivos conforme a FDA 21 CFR 117. Pensada para PCQI, responsables de calidad y consultoras que trabajan con empresas exportadoras.

No implica contratación ni pago. Nos ayudará a valorar demanda, perfil profesional y prioridades funcionales.
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Gestema Supplier Manager para calidad, compras y consultoras

Aplicación profesional para homologar proveedores, controlar documentación, registrar incidencias, evaluar riesgo y mantener evidencias de seguimiento en empresas alimentarias y consultoras que gestionan varios clientes.

No implica contratación ni pago. Nos ayudará a valorar demanda, perfil profesional y prioridades funcionales.
  • Food Safety Plan estructurado por empresa, producto y alcance.
  • Análisis de peligros conforme a 21 CFR 117.130.
  • Controles preventivos documentados y revisables.
  • Seguimiento de estado y revisión por PCQI cualificado.
  • Documentación de soporte asociada al plan.
  • Enfoque útil para consultoras que trabajan con varios clientes o expedientes FSMA.
  • Directorio de proveedores con estado de homologación y riesgo.
  • Control de certificados, seguros, declaraciones y documentos vencidos.
  • Registro de incidencias, acciones correctivas y seguimiento CAPA.
  • Evaluación documentada por producto, servicio, proveedor y criticidad.
  • Alertas operativas para vencimientos y decisiones de continuidad.
  • Enfoque útil para responsables de calidad, compras y consultoras.
Herramientas profesionales Gestema

Aplicaciones técnicas para trabajar con evidencias

Catálogo vivo de herramientas operativas para responsables de calidad, consultores, auditores y equipos técnicos del sector alimentario. Publicamos únicamente herramientas revisadas y ampliamos el catálogo conforme se validan nuevos recursos.

21herramientas visibles
3herramientas integradas
0pagos activados por ahora

Herramientas disponibles para revisión

Acceso informativo y operativo. La contratación se activará cuando cada herramienta esté validada para venta y soporte.

Si necesita alguna herramienta adicional a las presentes en este catálogo, por favor, póngase en contacto con nosotros. Revisaremos su necesidad y le indicaremos la opción más adecuada.
Vista comercial de Control de Alérgenos
Gestión de alérgenos

Control de Alérgenos

Sistema integrado para matriz de alérgenos, orden recomendado de producción, plan maestro de control, verificación de limpieza mediante kits o hisopos y evidencias de ausencia de alérgenos en superficies y producto.

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Vista comercial de Evaluación de Fraude Alimentario VACCP
Food Fraud

Evaluación de Fraude Alimentario VACCP

Matriz operativa para valorar vulnerabilidad por materia prima, proveedor, origen, incentivo económico, historial, detectabilidad e impacto. Incluye criterios, controles de autenticidad, evidencias y decisión de compra o refuerzo.

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Vista comercial de Plan Food Defense TACCP
Food Defense

Plan Food Defense TACCP

Herramienta para identificar zonas vulnerables, amenazas plausibles, accesos, barreras, verificaciones y acciones 30-60-90 días. Orientada a evidencias de Food Defense aplicables en planta.

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Vista comercial de Verificador de Etiquetas Reglamento 1169
Etiquetado

Verificador de Etiquetas Reglamento 1169

Revisión estructurada de denominación, ingredientes, alérgenos, QUID, información nutricional, claims, versión de arte final y decisión de liberación o bloqueo.

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Vista comercial de Auditoría Interna APPCC
APPCC

Auditoría Interna APPCC

Auditoría interna para contrastar plan APPCC, peligros, PCC/OPRP, vigilancia, desviaciones, verificaciones, entrevistas y coherencia entre documento y planta.

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Vista comercial de Plan Analítico de Materias Primas y Producto Terminado
Control analítico

Plan Analítico de Materias Primas y Producto Terminado

Planificador por riesgo para materias primas y producto terminado: matriz, proveedor, peligro, frecuencia, criterio, tendencia, fuera de especificación y decisión de liberación o escalada.

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Vista comercial de Control de Detectores de Metales y Rayos X
Cuerpos extraños

Control de Detectores de Metales y Rayos X

Registra verificaciones, testigos, incidencias y acciones sobre equipos de detección.

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Herramientas integradas: Matriz de homologación de proveedores, Plan de control de alérgenos y Verificación de limpieza de alérgenos se gestionan dentro de sus herramientas principales. No aparecen como tarjetas independientes para evitar duplicidades: forman parte del Centro de Homologación de Proveedores y del Control de Alérgenos.
Criterio de publicación: este catálogo irá creciendo de forma progresiva. Las herramientas no incluidas todavía permanecen en revisión técnica, editorial o comercial.