Conviértete en Preventive Controls Qualified Individual y prepara a tu empresa para cumplir la
FSMA / 21 CFR 117. Ediciones exclusivas, grupos reducidos y un enfoque totalmente práctico
basado en casos reales de inspecciones FDA.
- Curso impartido por Lead Instructor FSPCA
- Material oficial versión 2 en español
- Certificado oficial PCQI válido internacionalmente
Marzo de 2026
Grupos muy reducidos para garantizar la atención personalizada y la resolución de casos reales de tu empresa.
¿Por qué tu empresa necesita un PCQI en 2026?
La FDA está intensificando el control sobre las empresas que exportan a EE. UU. La FSMA exige que al menos
una persona cualificada (PCQI) sea responsable del Food Safety Plan.
Sin un PCQI formado oficialmente, tu empresa se arriesga a retenciones de mercancía, auditorías correctivas,
pérdida de contratos y, en el peor de los casos, a no poder exportar a Estados Unidos.
- Requisito legal para exportar a EE. UU. según FSMA / 21 CFR 117.
- Referencia técnica clave durante una inspección FDA.
- Responsable de diseñar, validar y revisar el Food Safety Plan.
Nuestro curso PCQI Oficial v2 te da todas las herramientas técnicas y ejemplos reales para desempeñar este rol con seguridad.
Beneficios directos para tu empresa
- Reducción del riesgo de no conformidades en inspecciones FDA.
- Mayor confianza de importadores y clientes estadounidenses.
- Integración coherente de FSMA con tu APPCC e IFS v8.
- Plan de retirada (recall) funcional y probado.
Qué incluye el Curso PCQI Oficial v2 con Gestema
Formación oficial, enfoque práctico y acompañamiento real tras el curso.
Formación oficial FSPCA
Curso estandarizado desarrollado por la Food Safety Preventive Controls Alliance y reconocido por la FDA.
- Manual oficial versión 2 en español.
- Contenidos actualizados y alineados con 21 CFR 117.
Casos reales de industria
Trabajamos con ejemplos reales de empresas exportadoras a EE. UU. y sectores como IV gama.
- Análisis de peligros reales.
- Diseño de controles preventivos robustos.
Certificado PCQI reconocido
Certificado oficial emitido por FSPCA con código único, válido internacionalmente.
- Aceptado por la FDA.
- Muy valorado por empresas e importadores.
Contenido principal del curso
- Introducción a FSMA y 21 CFR 117.
- Análisis de peligros con enfoque FSMA.
- Controles preventivos (proceso, alérgenos, saneamiento, supply chain).
- Verificación, validación y registros.
- Recall plan: diseño y simulación.
Lo que te llevas como profesional
- Visión clara de lo que espera la FDA en una inspección.
- Capacidad para diseñar y defender un Food Safety Plan.
- Mejora notable de tu perfil profesional y empleabilidad.
- Acceso a plantillas profesionales listas para adaptar a tu empresa.
Próximas convocatorias del Curso PCQI
Ediciones en directo con plazas muy limitadas para garantizar la calidad de la formación.
Edición Marzo 2026
Fechas: 11 a 13 de Marzo
Horarios: 11 de marzo de 2026, de 09 h a 14 h y de 15 h a 18 h
12 de marzo de 2026, de 09 h a 14 h y de 15 h a 18 h
13 de marzo de 2026, de 09 h a 15 h
Modalidad: Online en directo
697 €. Bonificable por FUNDAE
Grupo reducido de máximo 25 alumnos. Ideal para responsables de calidad, técnicos de inocuidad y consultores.
Edición Julio 2026
Fechas: Por definir
Modalidad: Online en directo
697€. Bonificables por FUNDAE
Mismas condiciones y contenidos oficiales. Puedes pre-reservar plaza sin compromiso.
Opiniones reales de profesionales que ya son PCQI
Alumnos de sectores como IV gama, cárnico, ready-to-eat y consultoría internacional.
“El mejor curso PCQI que he hecho. Claro, práctico y con ejemplos reales de auditorías FSMA. Sales con una idea muy concreta de lo que espera la FDA.”
Responsable de Calidad · Industria de IV gama
“Ángel explica exactamente qué mira un inspector FDA en el Food Safety Plan. El enfoque práctico marcó la diferencia para nosotros.”
Auditora IFS · Empresa exportadora
“Muy por encima de los cursos genéricos. Aquí se nota la experiencia real en planta, no solo teoría de manual.”
Consultor en seguridad alimentaria
Tu instructor: experiencia real en FSMA, IFS v8 y auditorías FDA
Formación impartida por un profesional que vive el día a día de la industria, no solo desde el aula.
Ángel Martínez es auditor y consultor internacional en seguridad alimentaria, con amplia experiencia en
FSMA, IFS v8, APPCC y planes de inocuidad en empresas de IV gama, cárnico, productos preparados y exportadores a EE. UU.
- Lead Instructor FSPCA para el curso PCQI.
- Experiencia con grupos empresariales como Foodiverse y otros exportadores internacionales.
- Decenas de PCQIs formados en España y Latinoamérica.
Qué diferencia este curso de otros PCQI
- Enfoque directo a la realidad de la industria española y europea.
- Ejemplos reales de inspecciones y comunicaciones con FDA.
- Espacio para trabajar dudas y casos específicos de tu empresa.
Preguntas frecuentes sobre el PCQI y el curso
Algunas de las dudas más habituales antes de dar el paso.
¿El certificado PCQI es válido para la FDA? +
¿El curso online tiene el mismo valor que el presencial? +
¿Hay examen final? +
¿Cuándo recibiré mi certificado? +
Da el paso y conviértete en PCQI
Reserva tu plaza en la próxima edición o pídenos más información sobre cómo adaptar el curso a tu empresa.
Formación y consultoría en seguridad alimentaria, FSMA, PCQI, IFS v8 y APPCC.
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