🔘 FORMACIÓN Y CONSULTORÍA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

PCQI IFS BRC HARPC GESTEMA

Contacto: gestema@gestema.com


Cursos de Formación Presenciales y Online sobre Calidad e Inocuidad Alimentaria, como APPCC, BRC v8, cursos oficiales de IFS Academy: IFS v6.1, Food Defense y Food Fraud; y cursos oficiales de FDA (PCQI).


Gestema Consultores y PCQI Academy (PCQIA) han creado un centro de FORMACIÓN que ha sido cualificado por la FSPCA (FDA EEUU) y por IFS Academy. Nacido para cubrir una demanda particularmente necesaria en Inocuidad Alimentaria, como es organizar y gestionar, en colaboración estrecha con la FSPCA (Food Safety Preventive Controls Alliance), los cursos de formación en idioma español (PCQI Manual oficial) de Individuo Calificado en Controles Preventivos (PCQI Training), así como los cursos de formación más demandado por los profesionales del sector, como pueden ser los relacionados con los estándares de Calidad e Inocuidad Alimentaria BRC, IFS, ISO22000, APPCC, HARCP, Food Defense, Fraude Alimentario, Gestión de Alérgenos Alimentarios, Cultura de Inocuidad Alimentaria, y muchos más cursos necesarios.

Los cursos PCQI son necesarios para dar cumplimiento en la formación especializada del personal que necesita adquirir los conocimientos necesarios para llevar a cabo en la empresa alimentaria los controles preventivos sobre los alimentos destinados a consumo humano. Este curso de formación permite obtener un certificado oficial (PCQI Certification) que cumple todos los requisitos de FDA. El PCQI training modalidad online de reciclado todavía no está disponible, esperamos que este año 2020 podamos darles cobertura.

Esta actividad de formación es llevada a cabo por Instructores Líder Cualificados por la propia FSPCA (PCQI Lead Instructor Training). Los individuos formados bajo el esquema FSMA PCQI Training reciben formación especializada en HARPC (Hazard Analysis and Risk based Preventive Controls).


Los Cursos oficiales en Requisitos del Estándar IFS está dirigido a profesionales, titulados superiores, emprendedores, directivos, responsables de calidad y técnicos de empresas agroalimentarias que quieran conocer detalladamente los requisitos exigidos por dicho estándar y profundizar en los beneficios y ventajas que supone la certificación IFS.

También va dirigido a las empresas agroalimentarias, proveedores, empresas de procesamiento de alimentos, siendo especialmente interesante para empresas que envasan productos alimenticios para su comercialización bajo la marca del distribuidor, que estén interesados en certificarse bajo el estándar IFS Food y que deseen conocer todos los requisitos que son necesarios para obtener la certificación.

MODALIDAD PRESENCIAL:

MODALIDAD ONLINE:


El Curso en Requisitos del Estándar BRC (versión 8) está dirigido a todos los profesionales del sector agroalimentario, incluyendo directivos, responsables, técnicos y todos aquellos interesados en conocer los requisitos que exige el estándar BRC Food, en sus últimas versiones, así como estudiar las semejanzas y diferencias que existen entre ambos.

Tiene especial interés para aquellas empresas del sector agroalimentario que deseen dar respuesta a las nuevas exigencias del mercado europeo, principalmente Reino Unido en el caso del Estándar BRC, y de Francia y Alemania, en el caso del Estándar IFS.

Este curso también es de gran utilidad para empresas de procesamiento de alimentos que comercialicen sus productos bajo marcas de distribuidor que estén interesados en certificarse bajo alguno de estos estándares y conocer todos los requisitos que son necesarios para obtener la certificación.


El Curso Especializado Seguridad Alimentaria y Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP) está dirigido a todos los profesionales de la industria alimentaria y de la Administración Pública que estén interesados en adquirir las competencias necesarias para desempeñar funciones de desarrollo, implantación y mejora de un sistema HACPP, con el objeto de llevar a cabo una correcta gestión de la inocuidad de los alimentos.

También está dirigido a técnicos y titulados universitarios que deseen complementar sus conocimientos en seguridad alimentaria, análisis de peligros y gestión de puntos críticos de control.



Sitios web y enlaces de Seguridad Alimentaria.

Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) Nuevos Programas (Software) de FOOD DEFENSE e INOCUIDAD ALIMENTARIA (implementación de FSMA)

Otros recursos de Seguridad Alimentaria. 

Organizaciones de Tecnología y Seguridad Alimentaria

Enlaces de socios de investigación de NCFST

Organizaciones internacionales

Otros sitios gubernamentales de seguridad alimentaria y nutrición

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