Qué hacer ahora
Define responsables, criterios de aceptación y frecuencia de revisión.
Asegura que ningún frente relevante quede fuera
Pensada para decisiones que afectan al sistema
Genera decisiones, no solo registros
Guía experta de uso
Consultoría aplicadaPensada para uso real en planta, auditoría y gestión del sistema.Enfocada a responsables de calidad y seguridad alimentaria.Aplicable a Proveedores con enfoque operativo y defendible.
Herramienta operativa para convertir centro de homologación y evaluación de proveedores en una práctica de gestión defendible, medible y útil para decisiones reales.
Evaluación de homologación de proveedores
Scorecard inicial para decidir aprobación, aprobación condicional o no homologación con criterio trazable.
Introduce la evidencia clave del proveedor.
La criticidad ajusta el umbral de aprobación.
El resultado orientará el siguiente paso operativo.
Criterios anuales de riesgo e incidencias
Ajusta la homologación con datos del año: incidencias, recurrencia, severidad, cierre de acciones y dependencia de suministro.
Completa los criterios de incidencia.
La medida se ajusta a severidad y recurrencia.
Evaluación integrada de homologación y evaluación
Integra expediente, criticidad, certificación, incidencias, dependencia y comparación de alternativas en una sola decisión de proveedor.
Lectura ponderada orientativa del expediente.
Aprobado, condicionado, provisional o bloqueado.
Frecuencia y medida principal recomendada.
Espacio de trabajo
- Datos dispersos o registros sin lectura directiva
- Falta de criterio común entre áreas sobre que revisar y como decidir
- Escasa trazabilidad de las decisiones técnicas tomadas
- Dificultad para demostrar control y mejora ante auditoría o cliente
- Define responsables, criterios de aceptación y frecuencia de revisión.
- Documenta hechos, no opiniones, y vincula cada decisión a evidencia.
- Eleva de inmediato cualquier resultado con impacto legal o de inocuidad.
- Convierte los hallazgos recurrentes en acciones estructurales de mejora.
- Recoger información de partida y contexto de la actividad.
- Evaluar el punto o requisito con criterio técnico uniforme.
- Decidir acción, prioridad y responsable.
- Verificar resultado y consolidar aprendizaje para el sistema.
Panel de control operativo
Vista rapida para seguir los puntos clave sin perder contexto ni prioridad.
| Elemento | Situación actual | Riesgo / impacto | Responsable | Fecha objetivo | Decisión |
|---|---|---|---|---|---|
| Punto 1 | |||||
| Punto 2 | |||||
| Punto 3 |
Zona de trabajo matrix
Bloque editable para registrar evaluaciónes, seguimiento y evidencias reales de gestión.
| Fecha | Actividad / requisito | Resultado | Hallazgo | Acción | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
Registro anual de incidencias del proveedor
Integra incidencias, impacto, contención, causa, acción correctiva y evidencia de cierre para justificar el riesgo del proveedor.
| Fecha | Proveedor | Material / servicio | Incidencia | Severidad | Impacto | Medida correctiva | Evidencia de cierre | Estado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Criterios de riesgo y reevaluación
Define peso, evidencia y decisión para transformar el expediente en una homologación defendible.
| Criterio | Peso | Resultado | Evidencia usada | Umbral | Decisión | Acción siguiente |
|---|---|---|---|---|---|---|
Scoring ponderado integrado
Une criterios documentales, riesgo del material, certificación, incidencias y desempeño real para justificar la decisión de homologación.
| Criterio | Peso | Resultado | Evidencia | Puntuación | Brecha | Decisión |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Incidencias anuales | 25% | 1 mayor + 2 menores | Registro de incidencias | 62 | CAPA pendiente | Aprobado condicionado |
| Certificación y alcance | 20% | GFSI vigente | Certificado BRCGS/IFS | 95 | Sin brecha | Apto |
Comparador de proveedores y contingencia
Permite valorar proveedores alternativos, dependencia de suministro y decisión de continuidad, segunda fuente o bloqueo.
| Proveedor | Familia | Certificación | Riesgo | Servicio | Incidencias | Dependencia | Decisión |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Proveedor A | Especias | IFS Broker | Alto | Aceptable | Recurrentes menores | Alta | Condicionar y buscar alternativa |
| Proveedor B | Especias | BRCGS | Medio | Bueno | Sin incidencias | Media | Homologar como segunda fuente |
Decisión y priorización
Qué hacer ahora- Define responsables, criterios de aceptación y frecuencia de revisión.
- Documenta hechos, no opiniones, y vincula cada decisión a evidencia.
- Eleva de inmediato cualquier resultado con impacto legal o de inocuidad.
- Convierte los hallazgos recurrentes en acciones estructurales de mejora.
- No uses esta herramienta como mero registro estético sin interpretar lo que te dicen los datos.
- Toda conclusión con impacto legal o de inocuidad debe terminar en acción y responsable.
Evidencias y salidas útiles
Listo para auditoría y gestión- Lectura técnica defendible para auditoría, cliente o dirección
- Priorización clara de riesgos, gaps y decisiones
- Plan de acción útilizable por el equipo sin rehacer el trabajo
Esta herramienta está orientada a responsables de calidad y seguridad alimentaria que necesitan gobernar decisiones, riesgos, evidencias y seguimiento real.
No es un registro vacío: convierte información dispersa en lectura técnica, priorización y acción defendible frente a auditorías, clientes y dirección.
Ecosistema Gestema
Soporte y formación relacionados
Academy
Formación aplicada
Relaciona la herramienta con contenidos formativos, formatos y criterios de aplicación profesional.
Ir a AcademyGestema
Soporte técnico
Solicita revisión documental, adaptación a empresa o preparación de auditoría cuando el expediente lo requiera.
Solicitar información