¿QUÉ ES EL RASFF?
El RASFF: Sistema de alerta rápida para alimentos y piensos El RASFF o Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos se creó para proporcionar a las autoridades de control de…
🏆 CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA
🟢🟠🔴 SECTOR ALIMENTARIO: CALIDAD, INOCUIDAD, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
El RASFF: Sistema de alerta rápida para alimentos y piensos El RASFF o Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos se creó para proporcionar a las autoridades de control de…
📂 ¿Qué es el nuevo Sistema HARPC de FDA? ¿Es el fin del APPCC? ▶ El Sistema HARPC es un sistema de gestión de Inocuidad Alimentaria publicado por FDA en…
📂 ¿Cómo se debe realizar un ANÁLISIS DE PELIGROS cuando se diseña un APPCC? ¿Es importante seguir una sistemática que garantice su éxito? ¿Cuál es esa sistemática? ▶ En este…
¿QUÉ SABEMOS HASTA AHORA SOBRE EL COVID-19 Y SU TRANSISIÓN POR LOS ALIMENTOS? A diferencia de los virus gastrointestinales (GI) transmitidos por los alimentos, como el norovirus y la hepatitis…