EL SISTEMA HARPC: ANÁLISIS DE PELIGROS Y DETERMINACIÓN DE CONTROLES PREVENTIVOS

📂 ¿Qué es el nuevo Sistema HARPC de FDA? ¿Es el fin del APPCC?

▶ El Sistema HARPC es un sistema de gestión de Inocuidad Alimentaria publicado por FDA en septiembre 2015, como consecuencia de la nueva Ley FSMA-EEUU. Sin duda, este nuevo modelo se presenta como una VERSIÓN MEJORADA Y MÁS PREVENTIVA que el conocido APPCC, de hecho GFSI, BRC e IFS ya lo contempla como su sustituto.

¿Y quién lo imparte? D. Ángel Martínez, instructor PCQI FSPCA, BRCGS Professional e instructor IFS ACADEMY, con más de 20 años de experiencia en APPCC y 5 años en HARPC. Ángel Martínez un instructor oficial de la FSPCA que ha impartido más de 100 cursos oficiales sobre este Sistema. En España hay más de 2000 PCQI´s formados el para su implantación en su empresa.

📂  ¿QUÉ VAS A PODER APRENDER EN ESTE CURSO GRATUITO SOBRE EL SISTEMA HARPC?

Aquí te muestro el programa del webinar, que puedes ver ya mismo:

✅ 1- ¿Qué es el Sistema HARPC de FDA-EEUU?

✅ 2- El Análisis de Peligros y la Determinación de Controles Preventivos.

✅ 3- Los Controles Preventivos de:

✔ 3.1- Proceso

✔ 3.2- Alérgenos

✔ 3.3-Saneamiento y

✔ 3.4- Cadena de Suministro

✅ 4-El Plan de Retiro de producto.

👀 OJO: Es TODO UN VIDEO de FORMACIÓN, así que es mucho más que un simple webinar!!!!! ✏📝 Prepara folio y bolígrafo, que habrá contenido y aprendizaje del bueno.

 📁 VIDEO SOBRE EL SISTEMA HARPC.

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