GRATIS: CONTENIDO DIDÁCTICO Y EXPLICATIVO SOBRE LOS SISTEMAS DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA - GESTEMA CONSULTORES

Lun. Ago 15th, 2022

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1 LA NORMA IFS V7

2 LA NORMA BRC v8

3 EL SISTEMA APPCC

4 Bombazo en IFS FOOD, ya a la vista la versión 8!!!

5 NUEVA CONVOCATORIA CURSO OFICIAL PCQI- PREVENTIVES CONTROL QUALIFIED INDIVIDUAL- MAYO 2022

6 NUEVO PANEL RFR (REGISTRO DE ALIMENTOS REPORTABLES) DE FDA 2022

7 ¿QUÉ ES EL RASFF?

8 SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CORONAVIRUS COVID-19 (SARS-CoV-2)

9 EL SISTEMA HARPC: ANÁLISIS DE PELIGROS Y DETERMINACIÓN DE CONTROLES PREVENTIVOS

10 CÓMO HACER UN BUEN ANÁLISIS DE PELIGROS EN EL APPCC

11 INSCRIPCIÓN EN WEBINAR: CÓMO GESTIONAR CORRECTAMENTE LOS ALÉRGENOS DE MI EMPRESA.

12 INSCRIPCIÓN EN WEBINAR: CÓMO GESTIONAR la CULTURA de INOCUIDAD ALIMENTARIA (PARA QUE FUNCIONE)

13 Las Culturas Regionales Únicas tienen influencia en la seguridad alimentaria.

14 Modelado predictivo para la seguridad alimentaria y la calidad de los productos cárnicos

15 EL PLAN DE MONITOREO AMBIENTAL. QUÉ ES Y CÓMO SE DISEÑA.

16 NOTICIÓN: YA ESTÁ AQUÍ EL NUEVO BORRADOR DE LA NORMA BRCGS v9

17 🌍 SITIOS WEB y ENLACES de SEGURIDAD ALIMENTARIA: FDA y CODEX.

18 GESTEMA CONSULTORES recibiendo el PREMIO NACIONAL a la CONSULTORÍA ALIMENTARIA 2021

19 LOS INGREDIENTES TECNOLÓGICOS

20 EL ANÁLISIS DE CAUSA RAÍZ: QUÉ ES, Y UN EJEMPLO según BRCGS V8

21 EL FRAUDE ALIMENTARIO: HERRAMIENTAS DE EVALUACIÓN Y MITIGACIÓN. EJEMPLO INCLUIDO

22 EL SISTEMA FOOD DEFENSE

23 LISTERIA Y SUS CARACTERÍSTICAS

24 SALMONELLA Y SUS CARACTERÍSTICAS

25 LAS COMPETENCIAS DE LOS AUDITORES EN CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA

26 LAS AUDITORÍAS INTERNAS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

27 LAS ETAPAS PREVIAS AL APPCC

28 EL PLAN DE GESTIÓN DE RESIDUOS

29 EL PLAN DE TRAZABILIDAD

30 EL PLAN DE CONTROL DE PROVEEDORES

31 EL PLAN DE LUCHA CONTRA PLAGAS

32 EL PLAN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO

33 EL PLAN DE FORMACIÓN Y CONTROL DEL PERSONAL

34 EL PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

35 EL PLAN DE CONTROL DE AGUAS

36 ELEMENTOS COMUNES DE LOS RPTH

37 EL ALMACENAMIENTO DE LOS ALIMENTOS

38 LA MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS

39 MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

40 LAS FUENTES DE CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

41 ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

42 LAS CAUSAS DE DETERIORO DE LOS ALIMENTOS

43 LA MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA