¿Te gustaría ser auditor interno o de certificación en IFS, BRC o cualquier otro estándar? Pues aquí te voy a dar 5 consejos para que lo consigas, así que, quédate un ratito conmigo y te los cuento.

Hola que tal, mi nombre es Ángel Martínez, y soy auditor, consultor y formador de BRC, IFS y PCQI, y he preparado este video para darte los mejores 5 consejos para ser auditor interno o auditor de certificación, lo cual no es nada fácil.

Dicho esto, empezamos;

A lo largo de este año 2021, he recibido una cantidad enorme de preguntas, sobre todo por Linkedin, sobre cómo se puede llegar a ser auditor interno o de certificación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria, o específicamente en BRC Food, IFS food, etc., por lo cual, he creído conveniente hacer este video que te pongo a continuación, y hacerlo accesible a todos vosotros, sobre todo si queréis orientaros hacia esta bonita pero difícil disciplina, a través de 5 consejos, que ojo, que quede muy claro, están basados en mi experiencia.

Yo entiendo que ser auditor es un objetivo atractivo para muchos profesionales, ya que los auditores son figuras muy respetadas por la industria, quizás demasiado, aparentemente son profesionales bien remunerados, que viajan mucho y visitan muchas fábricas, por lo que les permite ver a la industria alimentaria desde una perspectiva superior que la que quizás puedan tener otros profesionales, que solo han estado metidos en sus fábricas y no han visto más mundo que ese.

Desde luego, de lo que te acabo de decir, pocas cosas son verdad, o por lo menos, no los es todo. Ni todos los auditores son grandes profesiones, ni tampoco todos están bien remunerados, como en cualquier profesión, hay de todo. Lo que sí creo es que para trabajar de auditor debe gustarte mucho, si no, lo vas a dejar en dos días, porque el nivel de exigencia es muy alto.

La cuestión, es que para seas auditor o auditora y desarrolles la actividad como tal, hazte a la idea de que vas a tener que recorrer un largo camino, y no precisamente de rosas, las piedras que te vas a encontrar van a ser grandes y no pocas, pero bueno, lo importante que quiero que sepas, es que, si es tu sueño profesional, lo puedes alcanzar sin ninguna duda.

Partamos de la idea de que no es lo mismo querer ser auditor interno que ser auditor de certificación, un auditor de certificación dispone de formación, competencias y cualidades muy específicas, que ha adquirido con la práctica y que ha pasado necesariamente por la aprobación de una entidad de certificación, y está, por ello, perfectamente cualificado para realizar de forma exitosa tanto auditorías de certificación como auditorías internas, pero esto no ocurre al revés. Un auditor interno, no requiere pasar por una entidad de certificación, ni a priori requiere tanta formación ni experiencia en auditorías como el de certificación.

Dicho esto, te voy a dar 5 consejos generales para que puedas ser auditor interno o de certificación en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria si te lo propones.

Mi primer consejo es: decide que quieres ser: ¿auditor interno o de certificación? Este consejo está relacionado con las etapas o dificultades que vas a encontrar para ser una cosa o la otra. Es más fácil ser auditor interno, que auditor de certificación, ya que el de certificación tendrás que pasar necesariamente por el filtro de la entidad de certificación, en cambio, para ser auditor interno, no hay filtro alguno. Además, las competencias necesarias para ser una cosa o la otra cambia. Hay profesionales que por su experiencia laboral no pueden optar a ser auditores de certificación, ya que se requiere haber trabajado en la industria durante un mínimo periodo de tiempo, determinado por el propio estándar en su versión vigente. Así que esta primera decisión, condicionará los pasos futuros que necesitarás dar.

Recuerda que la profesión de auditor requiere viajar mucho, y por tanto pasar mucho tiempo fuera de casa, pasar mucho tiempo solo, y estar sometido a mucho estrés.

Segundo consejo: empieza a formarte muy bien en el/ o en los estándares que te gustaría auditar en el futuro, y en legislación alimentaria. Sin duda, un auditor no será competente si no conoce los estándares y sus requisitos al dedillo, así como la legislación aplicable. Existen multitud de cursos y masters para ello, pero sin duda te recomiendo los cursos presenciales o virtuales, es decir, en vivo, frente a los online, los cuales no te los recomiendo, aunque es verdad que hay entidades serias, de las que yo he aprendido mucho. No te bases tanto en el nombre de la entidad, si no en la experiencia del formador o de la formadora, aunque es recomendable los cursos impartidos por entidades de certificación, como APPLUS, AENOR, BUREAU VERITAS, SGS, INTERTEK, etc.

Aparte de la formación indicada, no te olvides de hacer también cursos sobre auditoría interna o de certificación, los hay oficiales, por ejemplo, de BRCv8, 35-40 horas, que no son nada baratos, pero yo lo he hecho, y son muy buenos.

También hay cursos oficiales de auditoría interna más cortos, de unas 16 h de duración, que ya no son tan aconsejables, porque son muy caros, y puedes aprender lo mismo en cursos no oficiales más baratos.

Debes tener claro que un auditor interno o de certificación no deja nunca de estudiar ni de actualizarse, las normas cambian de versión, la legislación se actualiza y amplia, así que una vez que empieces, no pares porque te quedarás obsoleto u obsoleta.

Tercer consejo: en cuanto te sea posible, acompaña a auditores internos ya cualificados para aprender de ellos (todavía no tienes nivel para pensar en acompañar a los de certificación, pero todo llegará si tomas ese camino). Que te quede clara una cosa: no vas a poder ser competente si no haces primero auditorías en formación, y cuando hayas asistido a unas cuantas completas, deberás esforzarte porque te permitan hacerlas tú, bajo la supervisión de un auditor competente.

Si trabajas en una fábrica, o en una consultora, busca cualquier oportunidad para hacer esto. Por desgracia, este paso se lo han saltado muchos auditores internos, que trabajan en las fábricas, en las consultoras, o trabajan como freelance, y es un error enorme.

Cuarto consejo: gana experiencia y competencias con el tiempo, ve cogiendo experiencia en tu fábrica o en consultoras donde trabajes, al menos durante un par de años, y aprende de tus errores. ¿conoces a alguien perfecto? Pues yo no, todos debemos aprender con la práctica. Las cualidades de auditor deben ser aprendidas y puestas en práctica durante las auditorías, cuando realices unas 10 auditorías internas como auditor jefe, enhorabuena porque ya podrás pasar por ser considerado auditor interno, pero no dejes de realizar auditorías completas, haz al menos un par de ellas al mes o perderás competencias.

Quinto consejo: si decides dar el paso y se auditor de certificación, primero infórmate de los requisitos requeridos por los estándares, podrás comprobarlo en internet entrando en BRC, IFS, o el que desees auditar, podrás ver los requisitos de formación, experiencia en industria y competencias mínimas exigidas. Si los cumples, entonces deberás ponerte en contacto con una entidad de certificación con la que quieras trabajar para que valoren tu currículum, y vean si es factible que colabores con ellos, según tu experiencia y los alcances de producto y proceso en los que te puedas acreditar. Si la valoración es positiva, ellos se pondrán en contacto contigo para pasar primero por las formaciones internas requeridas, y segundo, para pasar por los exámenes de cualificación del estándar, que si estás bien preparado o preparada, superarás.

Y a partir de aquí…mucha suerte.

Buenos, pues hasta aquí mis consejos, espero haberte ayudado en lo que buscases, ha sido un placer, y aquí me despido,

Un saludo y hasta pronto.

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