GRUPO GESTEMA, SERVICIO INTEGRAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

LOS REQUISITOS PREVIOS DE HIGIENE Y TRAZABILIDAD (RPHT)

Contar con las Herramientas de trabajo basadas en los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), y su correcta aplicación, es fundamental para que nuestros empresarios ofrezcan la garantía alimentaria que se les pide.
Por ello, dentro del Marco de Colaboración con la Administración, colaboramos con empresas alimentarias en el adecuado cumplimiento de los distintos “Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad (RPHT)", oficialmente obligatorios, para la Implantación del Sistema de Autocontrol APPCC, con la seguridad de que va a ser un elemento útil para todas y cada una de nuestras empresas nacionales e internacionales.

Los REQUISITOS PREVIOS DE HIGIENE Y TRAZABILIDAD (RPHT) se desarrollarán de acuerdo con los siguientes siete Planes Obligatorios, sin menoscabo de cualquier otro que la empresa considere implantar:

1- PLAN DE CONTROL DEL AGUA
2- PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN (L+D)
3- PLAN DE FORMACIÓN Y CONTROL DE MANIPULADORES
4- PLAN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO
5- PLAN DE CONTROL DE PLAGAS Y SISTEMA DE VIGILANCIA
6- PLAN DE GESTIÓN DE RESIDUOS
7- PLAN DE CONTROL DE LA TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO

> APPCC, RPHT (Planes),

>ISO 9001:2000

>ISO 14001:2004

>Gestión del R.E.A. (Registro de Empresas Agroalimentarias)

Formación

> Formación de Manipuladores (Inicial/Continuada)

>Cursos de Calidad y Medio Ambiente

>Formación de Prevención de Riesgos Laborales (Nivel Básico)

>Curso de Control y Gestión de Legionella

> Laboratorio

> Análisis de Alimentos y Aguas

Copyright © 2007 GRUPO GESTEMA. Todos los derechos reservados.
GRUPO GESTEMA. CIF: B97537864 | C/ Profesor Andrés Segovia nº 20,Bajo - 46014 Barrio de la Luz [ Xirivella-Valencia ]
Tlfnos.: 96 313 76 61 / 686 13 55 30 | Fax: 96 313 76 61 | Email: gestema@gestema.com
Desarrollado por GRUPO GESTEMA